芙蓉树下冒菜
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芙蓉树下冒菜,比火锅还要火的生意

时间:2016-09-03来源:芙蓉树下冒菜阅览:分享:

  在都市,不管你是一个人还是一群人,生活都对你都会无私给予。每当华灯初上的时候,你路过城市钢筋丛林的每一条街道,都会看见面带风尘的人们静静地坐在小店里,就着白米饭,汗流浃背地吃着饭,而此时,也许是你内心最放松的时候。这时候,一碗色香味俱全的冒菜,定会给你的幸福加分。

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芙蓉树下冒菜

  如今,芙蓉树下冒菜已经风靡全国,比火锅市场还要火锅!与火锅一样,冒菜也是四川的特色美食,但它不是一种菜,而是菜的一种做法和颇受欢迎的吃法,而且包含很多种口味,能满足市场全方位需求。但它与火锅的联系,从别名上就能看出来,冒菜又被称作:火锅菜!

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芙蓉树下冒菜套餐

  与火锅一样,冒菜也讲究汤和菜,准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺鲜美的汤汁。

  芙蓉树下冒菜的材料丰富,天下食材皆可“冒”之!如今市场上的冒菜馆里,菜品与火锅店中差别不是太大,而芙蓉树下冒菜的菜品则远远比火锅店来得丰富,看得人垂涎三尺!

  而且,芙蓉树下冒菜的汤汁品质非常高,营养丰富,美味绝伦!和串串香、火锅的区别大概就在于此。冒菜的汤汁顾客们非常喜欢喝,而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去吧?

  再来看看芙蓉树下冒菜的故事。

  “当年走马锦城西,曾为梅花醉似泥。二十里中香不断,青羊宫到浣花溪”。相传公元946年,才女“花蕊夫人”非常喜欢芙蓉花,后蜀皇帝孟昶便为爱妃城里城外遍种芙蓉树。每当芙蓉花盛开,沿城四十里远近,都如铺了锦绣一般。一天,“花蕊夫人”赏花到今“会府街”也就是“忠烈祠街”附近,在街口远远的便闻到一种奇特的香味,偱香而去,只见一众人等或站、或蹲、或坐于街沿端着土碗津津有味的品尝着一种小吃,人群中不乏有小孩、老者、商贾贵人。走近一看,树下人群中只见土砖上搭着一口大锅,下面辅以柴火,沸水翻滚的锅中放满了一种特制的竹篓,竹篓中盛满各种新鲜时蔬,空气中菜香花香交融弥散,一对中年夫妇忙碌得应接不暇。探询得知这对精明能干的贾姓夫妇,其祖上历代是老家剑州采摘中草药的山民,对各种有特别香味的中草药颇有研究,于是在汤中加入其数种,几番尝试改进,利用自己手编的竹篓解决了中草药混进菜品中的难题,这便是今天冒菜的雏形。“花蕊夫人”品尝后赞不绝口,从此贾姓夫妇制作的小吃在全城声名远播。

  贾姓后人延续此法做菜,先祖秘方,世代传承,历经世人品评流传至今,现结合重庆火锅风味反复推陈出新,形成当今独特的“芙蓉树下”火锅冒菜。

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芙蓉树下冒菜品牌故事

  冒菜是不是就只能在街边小店里?不是的。从整个行业形势能看出来,芙蓉树下冒菜已经颇具时尚气息。芙蓉树下冒菜总部和全体加盟商的共同努力下,芙蓉树下冒菜早就进入核心商圈、时尚商圈,成为炙手可热的投资项目!目前多个入住万达达成的战略合作就是很好的佐证。

  让人人都能吃到最正宗的冒菜,是芙蓉树下冒菜的愿景与使命,用心对每一位客户,诚心待每一位加盟商,芙蓉树下冒菜,已经在全国全面开花。全国600多家店面,每个都生意火爆,一份初心,一份传承的味道,铸就了芙蓉树下冒菜今天的辉煌,单芙蓉人不骄傲,坚持初心,依然在路上。

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